Symposium Nutrition and Health
Pflanzliche Ernährung in der Pädiatrie: Braucht es Strategien zur Vorbeugung von Nährstoffmangel?
Donnerstag, 30. November 2023, 14:00 Uhr
Organisation
Nutrition Research Unit Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich – Eleonorenstiftung, Zürich
Vorsitz
Christian Braegger
Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich, Schweiz
Maria Andersson
Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich, Schweiz
Programm
14:00 | Begrüssung
Prof. Dr. med. Michael Grotzer
14:05 | Einleitung
Prof. Dr. med. Christian Braegger
14:10 | Daten zum Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln in der Schweiz
14:30 | The role of proteins in plant-based diets
15:00 | Eisen-Mangel
15:30 | Vitamin B12-Mangel
16:00 | Kaffeepause
16:15 | Jod-Mangel
16:45 | Vitamin D- und Calcium-Mangel
17:15 | Pflanzliche Ernährung in der Pädiatrie: Ist die Versorgung mit Omega-3 Fettsäuren gewährleistet?
17:45 | Zusammenfassung und Podiumsdiskussion
Prof. Dr. med. Christian Braegger
