Nutripaed Foundation

Symposium Nutrition and Health

Pflanzliche Ernährung in der Pädiatrie: Braucht es Strategien zur Vorbeugung von Nährstoffmangel?

Donnerstag, 30. November 2023, 14:00 Uhr

Wo

Hörsaal Universitäts-Kinderspital
Steinwiesstrasse 75
8032 Zürich

Organisation

Nutrition Research Unit Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich – Eleonorenstiftung, Zürich

Vorsitz

Christian Braegger
Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich, Schweiz

Maria Andersson
Nutrition Research Unit, Universitäts-Kinderspital Zürich, Schweiz

Programm

14:00 | Begrüssung

Prof. Michael Grotzer

14:05 | Einleitung

Prof. Christian Braegger

14:10 | Daten zum Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln in der Schweiz

Urs Stalder

14:30 | The role of proteins in plant-based diets

Prof. Jean-François Huneau

14:55 | Eisen-Mangel

Prof. Diego Moretti

15:20 | Vitamin B₁₂ status in individuals adhering to plant-based diets

PD Dr. Luciana Hannibal

15:45 | Kaffeepause

16:05 | Die Bedeutung von jodiertem Salz zur Vorbeugung von Jodmangel

Dr. Maria Andersson

16:30 | Calcium und Vitamin D in vegetarisch und veganer Ernährung von Kindern

Dr. Pascal Müller

16:55 | Ist die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren gewährleistet?

Dr. Jeannine Baumgartner

17:20 | Zusammenfassung und Podiumsdiskussion